Patentierte Winkeleinstellung
Stelle den exakten Schleifwinkel von 8 bis 22 Grad für jede Seite des Messers ein (16 bis 44 Grad Gesamtwinkel). Damit kannst du alle Arten von Messern schärfen, vom Filetiermesser bis zum robusten Kochmesser.
Patentierte Diamantschleifscheibe
Die feinkörnige Diamantschleifscheibe schärft jede Art von Stahl. Von feineren japanischen Kohlenstoffstählen bis hin zu deinen alltäglichen rostfreien Messern – und alles dazwischen. Du kannst sogar deine Keramikmesser schärfen.
Konische Abziehscheibe aus Kompositmaterial
Mit der konischen Abziehscheibe aus Kompositmaterial kannst du das Messer nach dem Schärfen entgraten und die Fase polieren. Dies sorgt für eine schärfere und haltbarere Schneide. Du kannst die Schärfe deines Messer länger erhalten, indem du zwischen den Schleifvorgängen abziehst.
Diese leise und kompakte Schleifmaschine wurde für den Heimgebrauch entwickelt und hat einen natürllichen Platz auf der Küchenanrichte. Und das Beste daran: Selbst der untalentierteste Hobbykoch kann seine Messer wieder rasiermesserscharf bekommen.
Wir haben nur eine kleine Warnung: Du wirst nie wieder mit stumpfen Messern arbeiten wollen. Es besteht also ein großes Risiko, dass dies dein neues Lieblingsgerät wird!
Die erste richtige Messerschleifmaschine für den Hobbykoch. Im Gegensatz zu einem einfachen Schärfer, Handschärfer oder Wetzstahl schleifst du die ganze Fase des Messers, nicht nur die Außenkante. Mit dem Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener musst du deine Messer nie wieder zum Schleifen geben - du schleifst sie selbst innerhalb von ein paar Minuten auf professionelle Schärfe. Zu Hause, in deiner eigenen Küche.
Schärfe für Profis
Stumpfe Messer in deiner Profiküche? Für dich bieten wir das Messerschärfsystem Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener an. Es ist zertifiziert und entwickelt, um den hohen Ansprüchen der Profiküche an Schärfe, Einfachheit und Geschwindigkeit gerecht zu werden.
Schärfen Sie andere Kantenwerkzeuge
Wenn du auch andere Schneidwerkzeuge schärfen möchtest, empfehlen wir die Tormek T-4 Original oder die Tormek T-8 Original, die dir die Flexibilität geben, alle Schneidwerkzeuge zu schärfen. Erfahren mehr auf tormek.com